米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

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こんばんは~。昨日、トマトのこと書いたのですが、トマトケチャップ以外にラタトゥイユも作っていました~。野菜を小さく切って炒めて塩麹をいれてコトコト煮たラタトゥイユです。小さく切ったのはこの方がいろいろ使えるから♪結婚式場の厨房で調理補助していた時、メニュ ...

今日は2回目の投稿です。昨年末くらいに作っていた米粉スイーツたち~。ちょっと時期外れになってしまいましたが・・・(^-^;写真のみ~紹介しますね。レシピはどこかに載せようか迷い中。(いちごやりんごなど季節がちょっとねな・・)スキレットで作った米粉のダッチベイビ ...

こんにちは~。今日はさっぱり鶏肉レシピです。塩麹漬けにして少ない油で揚げてサルサソースをかけました!鶏むね肉はもも肉よりヘルシーだしね。タンパク質~だしね。鶏むね肉を使うこと多い(*^^*)トマトと玉ねぎ、ピーマン、レモンで作るサルサソースは揚げた鶏肉もさっぱ ...

こんにちは~。今日はチョコチップのミニ米粉スコーンがクックパッドで話題入りしました!作ってくれた方、ご覧いただいた方、ありがとうございます。レシピは 米粉でチョコチップのミニスコーン by わちっこです。小さく作ってあるので食べやすいスコーンになっています。よ ...

こんにちは~。クックパッドのレシピエールの活動でリードを使った作り置き料理のモニター?実際に作らせて頂きました。15分!バランス献立。こちらで紹介されているレシピをリードクッキングペーパーを使って同じように作りました~。右下にあるレンジで味しみ!鶏チャー ...

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