米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

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こんにちは~。天気が悪いから暑さがやわらいでいる感じで過ごしやすい(*^^*)湿度は高い気がするけどね。今日はクックパッドに掲載している米粉のココアパウンドケーキ(小麦・卵・乳不使用)がつくれぽ10人話題入りしました!ありがとうございます。混ぜた焼くだけなので ...

こんにちは~。今日は大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用。簡単に作れて体にもやさしいクッキーです。サクサク美味しい(*^^*)型抜きもしやすい生地になっています。ただ・・・ちょっと焦げやすい生地なので焼き時間だけ気を付けた方がよいです ...

こんにちは~。食物アレルギー関連の本をちょっと読んでみようと読んでみています。以前はこのような本読む余裕なかったしね(^-^;時間はあったけど気持ち的に読む気にならなくて・・。やっと(笑)基礎知識くらいはきちんと頭にいれておこうと。今日は米粉クッキーレシピの紹 ...

こんにちは~。気持ちがよい週末ですね~。今まで作った米粉パスタの紹介です。グルテンフリー(小麦不使用)の麺も増えてきましたね。昨日、あわ・きびなどの入った雑穀麺を見つけてパスタを作って食べました!雑穀の麺、何気においしいんですよね。以前も買って食べたこと ...

こんにちは~。春らしい陽気になってきましたね。今日は米粉のマドレーヌレシピを紹介します。米粉のマドレーヌはバターと卵を使ったリッチなスイーツです。しっとりふんわりでまた食べたくなる味です。小麦不使用。(そのうち卵や乳不使用バージョン作りますね)まずははち ...

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