米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

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こんにちは~。天気が悪いから暑さがやわらいでいる感じで過ごしやすい(*^^*)湿度は高い気がするけどね。今日はクックパッドに掲載している米粉のココアパウンドケーキ(小麦・卵・乳不使用)がつくれぽ10人話題入りしました!ありがとうございます。混ぜた焼くだけなので ...

こんにちは~。今日は冷たいデザートの紹介です。フレッシュな桃でゼリーとムースを作りました!この桃のゼリーは着色せずに自然な色です。桃のコンポートを作るときに桃を皮ごと煮て、最後にレモン汁を加えるとキレイなピンク色になります。桃のムースは桃のコンポートと豆 ...

こんにちは~。暑い!暑い!何度も言いたくなる~昨日も行ってきました。アレルギーの勉強。昨日は調理実習でした。離乳食作り。食べる土台の部分からということで離乳食作りが授業に入っているみたいで前々回には口腔のこと、咀嚼のことなど生まれてから食べるということに ...

こんにちは~。7月になりました~!今日は豆腐のハンバーグレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用です。ということでパン粉や卵は使わずに作りました~!ふわふわハンバーグ。こどもも食べやすいやわらかいハンバーグです。小麦・卵・乳なしハンバーグどうしようかなとあれ ...

こんにちは~。今日は6月も終わりですね。梅雨が明けたら夏だぁ~(*^^*)トースターで大豆粉と米粉のスティックバー作りました!オーブンでも焼けますが・・。トースターだと予熱なしで焼けますね。大豆粉と米粉にメープルシロップをいれて米油と混ぜ混ぜ。玄米パフやくるみ ...

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