米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

タグ:アレルギー対応レシピ

こんばんは~。昨日、トマトのこと書いたのですが、トマトケチャップ以外にラタトゥイユも作っていました~。野菜を小さく切って炒めて塩麹をいれてコトコト煮たラタトゥイユです。小さく切ったのはこの方がいろいろ使えるから♪結婚式場の厨房で調理補助していた時、メニュ ...

こんにちは~。今日は大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用。簡単に作れて体にもやさしいクッキーです。サクサク美味しい(*^^*)型抜きもしやすい生地になっています。ただ・・・ちょっと焦げやすい生地なので焼き時間だけ気を付けた方がよいです ...

今日は2回目の更新です。またまた米粉でお試し中。今回は粉寒天入りの米粉パンケーキ。米粉パンケーキ小麦・卵・乳不使用を作っていて薄いパンケーキができてしまう・・・これはこれでよいけど米粉によって左側のようなパンケーキになってしまうことがあるんです。左側と中 ...

こんにちは~。昨日紹介していた人参の米粉パウンドケーキレシピをクックパッドにのせました!小麦、乳、ナッツ不使用レシピです。卵使っているので今度、使っていないバージョン作ろと思いますが。。。混ぜて焼くだけの簡単レシピになっています。人参もたっぷり~いれまし ...

こんにちは~。今日はさっぱり鶏肉レシピです。塩麹漬けにして少ない油で揚げてサルサソースをかけました!鶏むね肉はもも肉よりヘルシーだしね。タンパク質~だしね。鶏むね肉を使うこと多い(*^^*)トマトと玉ねぎ、ピーマン、レモンで作るサルサソースは揚げた鶏肉もさっぱ ...

↑このページのトップヘ