小麦を使わなくても☆米粉でおいしいおうちごはん(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。
ヘルシーおいしい♪昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米などを使い
アレルギーっこも安心なレシピになっています。
フードコーディネーター☆食育インストラクター

こんにちは~。 少しずつ 暑い日が増えてきましたね。 クックパッドに掲載している きなこの米粉シフォンケーキのつくれぽが10人話題入りしました! 作ってくれた方 ご覧いただいた方 ありがとうございます(*^^*) 米粉のシフォンケーキは きめ細かくて ...

こんにちは~。米粉でお菓子作りやパン作りを始めて~特に小麦・卵・乳不使用レシピ。小麦粉で作っていた時の感覚で作っているとうまく作れないと作る度に思います。小麦粉をそのまま米粉に変えても作れるものはもちろんたくさんあります。がこの3つを使わないものはほぼ同 ...

こんにちは~。7日のがっちりマンデー に富澤商店さんとカルディさんが紹介されていましたね。マニアックなスーパーというテーマで(*^^*)これ見ようと思ってスマホで知らせてもうらう設定していたのにお昼頃に思い出しというかきちんと設定されていなかったみたいでお知ら ...

こんばんは~。GWも終わってしまいましたね。今年も春の陶器市に行ってきました~。やっぱり楽しい。あとは秩父へ芝桜を見に行ってきました~。一度見てみたかったんですよね。一面ピンクの花はキレイでしたよ(*^^*)そして近くでいちご狩りをして~三峰神社というところへ行 ...

こんばんは~。今日はたけのこを買ってきました~。とりあえずあく抜きをして~いろいろ作りたい♪たけのこごはんは決まりで~あとは何にしようかな??それから小粒のいちごも1ケース買ってきました。ジャムを作ろうかな~と♪米粉パンのお供に(*^^*)タイトルのチキンカツ ...

こんばんは~。今日から5月ですね。暑くなったりしてきたのでレモンとかさっぱりしたスイーツを作りたいなと思うこの頃。いちごが美味しい時期だからいちごはもちろんだけどね。なのでいちごとレモンのスイーツの紹介です。 いちごとミルクの白玉パフェ by わちっこ米粉で作 ...

こんにちは~。 みずほちからの米粉食パン出来上がりました~。 小麦のパン作りで 角食と言われている食パンです。 山型食パンぽいのも作ろうとは思っているんだけど。。 普通のサンドイッチなどは こちらかな~と。 このまま食べても美味しい米粉パ ...

こんにちは~。豆腐を使ったレシピの紹介です。豆腐スイーツ作り楽しい♪豆腐が家に常備されつつある(笑)ということで豆腐の米粉スコーン。小麦・卵・乳不使用のスコーンです。以前はおからを使ったスコーンでしたが今回は豆腐を使って。ポイントとしてはタピオカ粉をいれ ...

こんにちは~。気づいたら1週間更新してませんでした(;'∀')でもいろいろ作ってましたよ。。。ということでじゃがいもと米粉で作るポンデケージョレシピ。といってもこれなぜ具入りかというとポテトサラダをたくさん作ってその半分か1/3くらいをポンデケージョにしました! ...

こんにちは。今日はバナナの米粉ケーキの紹介です。バナナの米粉ケーキやマフィンは今まで何度も作ってきててバター、卵使用したもの卵とオイルで作ったものおから入りアーモンドパウダー入りで今回作ったのが小麦・卵・乳・ナッツ不使用。素朴な感じのバナナケーキです。ほ ...

こんにちは~。少し暑くなってきたのでケーキも少しあっさりがいいかな~な感じで豆腐とココアの米粉ケーキの紹介です。濃厚そうに見えるけどあっさりなケーキです。チョコ使っていないしね。ココアのみ。卵もアーモンドパウダーも使っていないからココアの色がはっきり出て ...

こんにちは~。今日は米粉マフィンレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用レシピを集めました!どのレシピも混ぜて焼くだけのレシピになっています。ブルーベリーの米粉マフィン。 ヘルシー♪ブルーベリーの米粉マフィン by わちっこまだ国産のフレッシュは出ていないけど冷凍 ...

こんにちは~。日に日に暑さを感じてくるようになりましたね(^-^;1か月くらい前はまだ少し厚いコートを着たりしていてようやくトレンチコートにしたのに結局あまり着ずに終わるんですよね。。私の中でトレンチコートは日数にしたら年に1か月くらいしか着ない1着。でも、昼 ...

こんにちは~。クックパッドに掲載している米粉のミニアメリカンドッグがつくれぽ10人話題入りしました!ありがとうございます(*^^*) おやつやお弁当に米粉のアメリカンドッグ by わちっこ小麦・卵(乳)不使用です。牛乳でも豆乳でもどちらでも作れます。ウィンナーで作る ...

こんにちは~。12月と1月に味噌を仕込んだんだけど12月に仕込んだ味噌は1か月後にカビが生えてしまい取り除きまた1か月後にも同様になりその後ようやく落ち着きました(^-^;今は順調のようであと1か月半後くらいから食べられそうです。1月の味噌は全然カビが生えるこ ...

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