米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。
ヘルシーおいしい♪昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米などを使い
アレルギーっこも安心なレシピになっています。
フードコーディネーター☆食育インストラクター

こんにちは~。 今日は米粉クッキーレシピ第2弾!! 小麦・卵・乳なしバージョンの 紹介です。 小麦・卵・乳を使わなくても いろいろなクッキーが作れちゃいます♪ アレルギー対応レシピにしていますので 小麦・卵・乳不使用 のほかに ナッツ類も不使用 大豆不使 ...

こんにちは~。食物アレルギー関連の本をちょっと読んでみようと読んでみています。以前はこのような本読む余裕なかったしね(^-^;時間はあったけど気持ち的に読む気にならなくて・・。やっと(笑)基礎知識くらいはきちんと頭にいれておこうと。今日は米粉クッキーレシピの紹 ...

こんにちは~。パソコンの調子が悪くなっていたみたいでWEBがきちんと見れなくなってて焦った~。調べてちょっと動かしたら元に戻ったけどパソコンに詳しいわけでもないから焦る(;'∀')パソコンでブログ書くにも画面がきちんと出てこなくて。直ったのでようやく書けます。で ...

こんばんは~。今日はレンジでチンで簡単!な焼売です。小麦・卵・乳・大豆不使用アレルギーっこもOK。蒸し器を使わないので楽チン♪キャベツで焼売作ると野菜たっぷりでいいな~と♪焼売の皮を使わないから小麦アレルギーでも食べられるという(*^^*)で味付けは塩麹と生姜。 ...

こんばんは~。先月末ころから蒸しパンとドーナツばかりですみません(^-^;いろいろ作りたいものがたまっていたのでカテゴリーを決めて作っています。ということで豆腐で米粉のあんドーナツ。去年もあんドーナツ作っていたけどこちら。今回はこれとは作り方変えました!これは ...

レンジで作る簡単な蒸しパンレシピの紹介です。レンジでチンするだけで簡単に作れて美味しい(≧▽≦)今回のコーンの蒸しパンは小麦・卵・乳・大豆・ナッツ不使用の蒸しパンです。油もなしで作りました。もちもち美味しい。離乳食やこどものおやつにもおススメです!レンジ可 ...

こんばんは~。昨日は暖かったのに今日は寒くて気温差についていくのが大変・・・(;´・ω・)今日は米粉のスコーンレシピの紹介です。(小麦・卵は不使用なので)バター使用バージョンとバター不使用バージョンにわけて紹介します。バター使用バージョンから。 小麦・卵なし☆ ...

こんにちは~。豆腐のドーナツが美味しくてはまりそうな予感!?このドーナツ美味しくてペロリしてしまいました(*^^*)揚げたてはサクふわなんだけど冷めるともっちり。もっちりがまた美味しくてあっという間になくなった(*^^*)豆腐入りでヘルシーなドーナツ。また作ろうと思 ...

こんにちは~。今日は米粉パンケーキ小麦・卵・乳不使用レシピの紹介です。小麦・卵・乳を使わなくてもおいしい米粉パンケーキ。豆腐のもちもちパンケーキ。 ダイエット♪ヘルシー豆腐の米粉パンケーキ by わちっここれ、かなり前のパンケーキだけどね。豆腐のパンケーキはお ...

こんにちは~。昨日は味噌仕込みしました~!が・・・自分で仕込むの3回目。今回の味噌どうなんだろう?大豆の茹でるのにちょっと失敗・・・(;'∀')水のつけ置きが少し足りなかったかもしれないのと煮てるときに忘れてしまい危うく焦がしそうになるという・・・。水いれてま ...

今日、2回目の更新。大豆粉と米粉を使ったレシピの紹介です。大豆粉と米粉で作るふわふわパンケーキレシピ。 ふわふわ♪大豆粉と米粉のパンケーキ by わちっこ小麦・乳・ナッツ不使用。大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉を使ったパンケーキ 大豆粉と米粉のパンケーキ♪ by ...

こんにちは~。今日はまたまた味噌を仕込む予定(*^^*)1月に仕込んで今度は秋くらいかなと考えていたけどもう少しだけ仕込んでおこうと。大豆茹でたり面倒とか思ったりするけどやり始めてしまうと気にならない(笑)でおからときなこの米粉ドーナツの紹介です。サクほわ♡お ...

こんにちは~。ブログをご覧いただいているみなさんいつもありがとうございます。クックパッドのつくれぽ数が2000になりました!!ありがとうございます。つくれぽ2000のうち5%くらいは米粉以外のレシピですが。ほぼ米粉レシピへのつくれぽです。多くの方に作って頂きほんと ...

小麦不使用の米粉パンで作るアレンジパンレシピ~。今までに作ったパンレシピになります。これからまたいろいろ作っていきたいなと思っています。参考にしていただければ幸いです。米粉のフォカッチャ。 波里さんのミックス粉を作って作るレシピです。 グルテンフリー☆米粉 ...

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