米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。
ヘルシーおいしい♪昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米などを使い
アレルギーっこも安心なレシピになっています。
フードコーディネーター☆食育インストラクター

こんばんは~。とうとう買ってしまいました~(≧▽≦)ヨーグルトメーカー♪1年前くらいから迷ってまして・・・今のヨーグルトメーカーはいろいろ作れるみたいで。ヨーグルトはもちろん甘酒塩麹・・・などなど。ということで菌活生活パワーアップします~(≧▽≦)塩麹も醤油 ...

こんにちは~。今日はひなまつり☆いちごの豆乳ムースでドームケーキ作りました!って早くレシピにすればよかったのですが・・・ギリギリ?当日の紹介になってしまいました(^-^;飾りを変えればバースデーケーキになったりするので(*^^*)小麦・卵・乳・ナッツ不使用。出来る限 ...

今日から3月~ですね。ポカポカ日和が気持ちいい~そろそろ春の陽気かな~。昨日は梅の花を見に行ってきました!でも・・・まだ満開ではなくちょっと早かった・・・(^-^;べジ米粉パンケーキレシピの紹介です~。野菜入りなのでこどものおやつやごはん・・・離乳食などにもお ...

こんにちは~。大豆粉の登場率がUPしてますね(^-^;小麦・卵・乳不使用のクッキーを作るときにきなこをいれるとほぼサクサクでおいしいクッキーになります!たぶん、きなこの粉の性質なんだと。マフィンやシフォンにきなこいれるとしっとりふわふわにできるし。そのような感じ ...

こんにちは~。朝時間jpさんの朝ごはんレシピ今日のイチオシにて大豆粉と米粉のコーンフレーククッキーを紹介して頂きました~!ありがとうございます。 朝時間.jpさんのHPです。朝ごはんにクッキーだけ?ということはないけど・・・・(^-^;これプラスヨーグルトとスープと ...

こんばんは~。いちごの豆乳プリン作りました!フレッシュないちごを使っているのでいちごのそのまんまの甘さを生かして~作ったプリンです。少しだけ砂糖いれたけどね。フレッシュで作るとおいしいですね(≧▽≦)自分でも気に入ってしまいまた作りたい♪今回はちょっと冒険 ...

こんにちは~。 今日は米粉の料理レシピです! 家にねぎがたくさんあったので この前はチヂミ紹介しましたが ねぎ消費のために油淋鶏も作ってみてました。 たれにねぎたっぷり使えるからね。 で ポイントは ①鶏むね肉 もも肉よりヘルシーでお値 ...

こんにちは~。バレンタインもあったのでいつもよりつくれぽ多く頂いたのですが何気によく頂いたレシピを紹介します。(つくれぽくれた方ありがとうございます。)一番多かったのは米粉のマフィン☆ 混ぜるだけ!米粉のチョコチップマフィン by わちっこ今年にはいってから多 ...

こんにちは~。昨日に続き~今日もクッキーです。今日のクッキーはどちらも小麦・卵・乳・ナッツ・大豆不使用~です。どれも使っていないのに米粉のスノーボールはサクほろり。米粉のごまクッキーはサクサク。前に作った米粉のスノーボール(小麦・卵・乳不使用)クックパッ ...

こんにちは~。クッキーレシピが続きます・・・(^-^;今回は通常に戻りまして~小麦・卵・乳不使用のクッキーレシピです。だけど今回いつもと異なるのは大豆も不使用~!!(※チョコチップには大豆が使われていますのでチョコチップはいれずに  他のものをいれてもらえたら ...

こんにちは~。今日は米粉でリッチなクッキーの紹介です!めずらしくバターも卵も使ったレシピ。コロンとした丸いクッキーにチョコをサンド♪『バーチディダーマ』貴婦人のキスと言われているチョコサンドのクッキーがかわいくて同じようなものを米粉で作ってみました~。本 ...

こんにちは~。小麦・卵・乳不使用でお菓子つくり始めて・・・あと少しで3年くらいになるかな??この3つを使わないスイーツ・・・無理~と思うことの方が多くてでも今はいろいろ作れるようになりそして3年前より2年前より去年より日々作れるものが増えたりよりおいしく ...

こんにちは~。最近、話題のもち麦。この前、みたけ食品さんの料理講習に行ったときにお土産で頂いたもち麦を食べてみました~。気にはなっていたけど・・・私はスープにいれて食べるのが今のお気に入りかな。ってあまりいろいろ作っていないけど。残っていたスープにいれて ...

こんにちは~。クックパッドに掲載している小麦・卵・乳不使用のクリスマスケーキがつくれぽ10人話題入りしました!作ってくれた方ご覧いただいた方ありがとうございます。リピしてくれる方もいてつくれぽ数は16。レシピは 小麦・卵・乳不使用☆クリスマスケーキ by わち ...

こんにちは~。昨日は、玄米ごはんで恵方巻作りました~!!玄米ごはんで巻き巻き♪一応恵方巻出来ました~。でも・・巻きが弱かったのか玄米だからか 少し崩れやすかったけどね(^-^;巻きずしはあまり作ったことないからまあこんなものでしょう?って感じでした(^-^;デコ巻 ...

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