米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。
ヘルシーおいしい♪昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米などを使い
アレルギーっこも安心なレシピになっています。
フードコーディネーター☆食育インストラクター

こんにちは~。豆腐を使ったレシピの紹介です。豆腐スイーツ作り楽しい♪豆腐が家に常備されつつある(笑)ということで豆腐の米粉スコーン。小麦・卵・乳不使用のスコーンです。以前はおからを使ったスコーンでしたが今回は豆腐を使って。ポイントとしてはタピオカ粉をいれ ...

こんにちは~。気づいたら1週間更新してませんでした(;'∀')でもいろいろ作ってましたよ。。。ということでじゃがいもと米粉で作るポンデケージョレシピ。といってもこれなぜ具入りかというとポテトサラダをたくさん作ってその半分か1/3くらいをポンデケージョにしました! ...

こんにちは。今日はバナナの米粉ケーキの紹介です。バナナの米粉ケーキやマフィンは今まで何度も作ってきててバター、卵使用したもの卵とオイルで作ったものおから入りアーモンドパウダー入りで今回作ったのが小麦・卵・乳・ナッツ不使用。素朴な感じのバナナケーキです。ほ ...

こんにちは~。少し暑くなってきたのでケーキも少しあっさりがいいかな~な感じで豆腐とココアの米粉ケーキの紹介です。濃厚そうに見えるけどあっさりなケーキです。チョコ使っていないしね。ココアのみ。卵もアーモンドパウダーも使っていないからココアの色がはっきり出て ...

こんにちは~。今日は米粉マフィンレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用レシピを集めました!どのレシピも混ぜて焼くだけのレシピになっています。ブルーベリーの米粉マフィン。 ヘルシー♪ブルーベリーの米粉マフィン by わちっこまだ国産のフレッシュは出ていないけど冷凍 ...

こんにちは~。日に日に暑さを感じてくるようになりましたね(^-^;1か月くらい前はまだ少し厚いコートを着たりしていてようやくトレンチコートにしたのに結局あまり着ずに終わるんですよね。。私の中でトレンチコートは日数にしたら年に1か月くらいしか着ない1着。でも、昼 ...

こんにちは~。クックパッドに掲載している米粉のミニアメリカンドッグがつくれぽ10人話題入りしました!ありがとうございます(*^^*) おやつやお弁当に米粉のアメリカンドッグ by わちっこ小麦・卵(乳)不使用です。牛乳でも豆乳でもどちらでも作れます。ウィンナーで作る ...

こんにちは~。12月と1月に味噌を仕込んだんだけど12月に仕込んだ味噌は1か月後にカビが生えてしまい取り除きまた1か月後にも同様になりその後ようやく落ち着きました(^-^;今は順調のようであと1か月半後くらいから食べられそうです。1月の味噌は全然カビが生えるこ ...

今日は2回目の更新です。米粉のマフィンレシピを紹介します。米粉のマフィンは卵、バター入りで最初は作っていました。そのうちにバターは使わなくなり・・太白ごま油で作るようになり混ぜて焼くだけな簡単マフィンになりました。ボール1つで混ぜて焼くだけなので30~4 ...

こんにちは~。昨日はいい天気でしたね。天気がいいときのウォーキングは気持ちいいい(≧▽≦)これくらいの気温がいいな~♪でもあと少しで暑くなってくるからな~(;´・ω・) 紫外線も気をつけなきゃ。。。でドーナツレシピにお付き合いいただきありがとうございます(^-^;最 ...

こんにちは~。クックパッドに掲載している米粉のスコーンレシピがつくれぽ10人話題いりしました!ありがとうございます。  小麦・卵なし☆サクっと米粉スコーン by わちっここの米粉スコーン。米粉を使い始めて一番最初に作った米粉スコーンです。作ってくださった方ご覧 ...

今日は2回目の更新です。最近ドーナツばかり作っていましたが米粉ドーナツおいしい(*^^*)未だに飽きてない(笑)豆腐のドーナツいろいろまとめて紹介します。揚げたてふわっ。冷めるともっちり美味しい。 体にやさしい☆豆腐の米粉ドーナツ by わちっこ小麦・卵・乳不使用。 ...

こんにちは~。今日は米粉パンで作るフレンチトーストのレシピです。卵乳アレルギーでも食べれるフレンチトースト になっています。何気に色も黄色くなったので卵のフレンチトーストっぽい。 黒みつと豆乳を混ぜた液に米粉パンを浸して焼いてきなこをかけました!フライパン ...

今日も2回目の更新です。メッセージにて質問をいただきまして・・・メールを送信できませんでしたので記事に書かせて頂きます。(メッセージ頂きました方、申し訳ありません)内容がイーストに関することでしたので・・・。赤サフでミズホチカラの米粉パンを焼くことは可能 ...

こんにちは~。またまたドーナツ(*^^*)もちもち美味しいポンデリングドーナツを米粉で作ってみました~!小麦・卵・乳不使用。美味しすぎて止まらなくなりそうなドーナツ(笑)もちもち♪クックパッドにレシピのせたら早速作ってくれた方がいて感謝!嬉しい(*^^*)レシピは豆 ...

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