小麦を使わなくても☆米粉でおいしいおうちごはん(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。
ヘルシーおいしい♪昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米などを使い
アレルギーっこも安心なレシピになっています。
フードコーディネーター☆食育インストラクター

豆乳モニターをしていまして1つ前の記事に続いて書きますね。次紹介するのは白身魚のフライと豆乳タルタルソース 白身魚のフライは小麦・卵を使わずに作ったフライですブログで米粉のパン粉を紹介したけど、まだまだ出回っていないと思うので、身近で入手できるマッシュポ ...

こんばんは~。 今日は豆乳レシピを2つ紹介します・・・が・・・2記事に分けて書くので次の記事(レシピ)も気になる方はぜひ~ まずは じゃがいもの豆乳スープじゃがいものスープを作るとき、いつもは玉ねぎとじゃがいもで作っていたのですが、セロリで作りました~。 ...

こんにちは~。暖かったのに・・・寒くなっちゃった 今日は小麦・卵・乳不使用の米粉クッキーのことちょこっと書きたいと思います。小麦・卵・乳を使わないで作るクッキーなのですが・・・何気にちょっと難しいところがあります。生地をのばしたり切る(四角にしたり、棒状 ...

こんにちは~。ツイッターをはじめて、『アレルギー』と関わるようになり・・・そこで知り合った人たちがそれぞれで何かをしようとしています。得意分野や思いがそれぞれ異なるのでやってることは異なります。けど、小さいことが今後つながっていったらいいなと思います。今 ...

最近、製菓材料やパンの材料を買っている 富澤商店さん。 アプリができたそうです  富澤商店さんで商品を購入するときに バーコードをスキャンすると商品情報(原材料)がわかるそうです。 スキャンした商品で作れるものがわかったり 商品の情報 ...

こんにちは~。暖かくなってきて気持ちいい~ たまにの紹介ですが・・・(前回から日にちがたっているからここ1週間くらいのものになります)みなさんありがとうございました。いろいろ作ってくれて嬉しく思いますそして・・・アレンジしてくれたり、素敵に盛り付けてくれ ...

つづき。 2年前・・ 私はツイッターでアレルギーっこママたちを何人か フォローしました。 アレルギーを持っている人が周りにいなく、 何もわからなかったから。 そして ツイッターで検索するとアレルギーっこママたちがつぶやいていて 見させてもらおうというのが始ま ...

つづき。自分でもお菓子作りを再開します。しかし・・・・ネットの世界にはたくさんお菓子を作っている方がいてしかもプロ並みのに作っている方もたくさん。どんなケーキを作ったらよいのかまたまた悩みました。何度かお菓子作りをするのですが模索状態。私はどうしたいのだ ...

暮らしニスタさんの素敵アイデアにて『いちごの米粉どらやき』を紹介して頂きました。ありがとうございます小麦・卵・乳不使用のどら焼きです。いちごパウダーを使って生地を焼いてみました~簡単!和風おやつ☆いちごの米粉どら焼き2016年02月07日いちごを使った和風スイー ...

前回の続き~の前に。米粉パンで四角いパン~これは小さい型だけど・・・この型で焼くとキレイに焼けることが判明なので普通の食パンの大きさの型を購入しました近々紹介しますね。ということで昨日のつづきー。 ウエディングプランナーは辞めようと思い始めます。だけど、 ...

前回のつづき。したいこともなく・・ウエディングプランナーをやってみることを決意。経緯を少し省きますが・・・結婚式場が新しくオープンするのを知り、オープニングスタッフになりました。ウエディングプランナー・・・打ち合わせとかならなんとかなるだろうという考えで ...

こんにちは~。 今日は昨日のブログの続きを。 ケーキ屋さんを辞めて、 次はレストランで働くことになります。 この時、 やっと生地から作れると思っていました。 だから 今度は作り方や技術とかにすごく目が向いていました。 あと、レストランなので ケーキ屋さ ...

こんばんは~。 暮らしニスタさんの素敵アイデアにて   ココナッツオイル入りの米粉がトーショコラを 紹介していただきました。 ありがとうございます 乳不使用のお菓子作り。 ときどきバターや生クリームのような 濃厚さを出したくなります。 そんなと ...

こんにちは~。またまた野菜を使った米粉レシピ~今回は『ほうれん草』 春らしい~グリーン色にできました小麦・卵・乳不使用。お食事パンケーキ塩気のあるパンケーキにしようと思ったけど・・・ほうれん草だし・・・ココナッツオイルをちょこっといれて食べやすくしてみま ...

こんにちは~。久々に野菜スイーツ 使う野菜は・・・・『ごぼう』 かれこれ何年前だろうね。野菜スイーツが話題になっていたのは?ポタジエというパティスリーありますよね。どのスイーツも野菜使用でビックリのお店(笑)1度だけお店に行って買ってきたこともあります。 ...

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