小麦を使わなくても☆米粉でおいしいおうちごはん(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

レシピは
クックパッド「わちっこのキッチン」と暮らしニスタ
にて紹介中です。


こんにちは~。この前、ザクザク♪鶏のささみスティックレシピを紹介したとき この記事 ポテトでもおいしいんです。と書いたのはよいけど。。。レシピ、一応紹介しておこうと思い米粉と片栗粉で衣液作って道明寺粉をつけました~道明寺粉、今回使用したものが、前回よりも ...

こんにちは~。しばらく作っていなかった米粉のスポンジケーキをまた作ってみています。今回、気になっていた豆乳のスゴイダイズを使って作ってみました~ 大豆固形成分10%。前使っていた豆乳も大豆固形成分10%で同じなんだけど仕上がりが全然違う今回、めちゃめちゃ ...

こんにちは~。今日はいい天気みたい 昨日、ミズホチカラで米粉パン作りました。トレハロース入りで  前に紹介したときはトレハロース使わないで作るバージョンだったんだけど(トレハロースって馴染みのないものだからなしのレシピの方がよいかなと思ったけど)やっぱり ...

こんばんは~。またまたフライパンで蒸しパン作っちゃいました 桜あんを使った蒸しパン。このピンク色は紅麹パウダーを使いました。すごくキレイなピンク色に~これからピンク色にしたいスイーツにはこれを使おうかな~とフライパンで蒸しパン作るのはまりそう~楽ちんなん ...

こんにちは~。 今日はよもぎを使った米粉のおやつと米粉パンの紹介です。乾燥よもぎが製菓材料のお店に売っています。乾燥よもぎなので簡単に和風なおやつが作れちゃいます!よもぎは「ハーブの女王」と呼ばれるくらい体によい効能があるようですアトピー改善等にもよいみ ...

こんばんは~。昨日は桜を見に行ってきました~ 曇りだったので空はどんより??だけど桜はキレイでした。桜の写真の前に、、、桜あんを使った桜スイーツレシピを紹介します。ってそろそろ散り始めるかもだけど・・・ね花より団子の方はまだまだのはず(笑)私も花より団子派 ...

こんばんは~。第1回アレルギー対応食料理コンテストの賞状が届きました ありがとうございます。賞に入ったレシピの作り方の動画が今度公開されるそうです。私もわかったらこちらで紹介したいと思います。米粉のワッフルは私のお気に入り~サクサクが美味しいんですよね。 ...

こんばんは~。クックパッドのカテゴリにレシピを2つ掲載していただきました。ありがとうございますひとつは豆乳スイーツというカテゴリにてココアの米粉パウンドケーキ。もうひとつが菓子パンいろいろというカテゴリにてりんごとクルミのミニ米粉パン今日も富澤商店さんの ...

こんにちは~。 今日から4月~ですね。   気持ち新たにスタートって感じ  この前、乳不使用のキャラメルポップコーン見つけました! パッケージもなんかなつかしい感じ ミルクキャラメル、子どもの頃食べたな~って。 で、 さっ ...

こんにちは~。 春になると グリーンがキレイな抹茶も気になってきますね~   暮らしニスタさんの素敵アイデアで紹介して頂きました。 混ぜて焼くだけ♪ 抹茶のマーブルパウンドケーキです。 レシピは ...

こんばんは~。  暮らしニスタの特集 『小麦粉なしでも超おいしい☆グルテンフリーの人気レシピ9』 にて 私のスイーツや料理もいくつか紹介していただきました。 ありがとうございます  暮らしニスタ 特集 グラタン フォー ピザ そして~ 今 ...

こんばんは~。キーマカレー作りました~小麦粉も乳製品も使わずに前に、カレーのレシピ本を見たりしていた時があって、その時からカレーを作るときは、玉ねぎをしっかり炒めてから作るようになりました市販のカレールーでつくるときも玉ねぎってよく炒めると、甘みがでてく ...

こんにちは~。またまたお米のお菓子発見 『こめぽて』お米の産地とかじゃがいもの産地が書いてある~。しかもこめぽてってお米とポテト、そのまんま(笑)これ、しょうゆ味と塩味がありました。おいしくてあっという間に食べてしまったこめぽては近くのスーパーに置いてあ ...

2回目の更新です。春~と言えば、和菓子。和菓子の道明寺で使われている道明寺粉を衣に使ってみましたーー 道明寺粉はもち米でできてるんです。粉と言っても米粉とかのように粒子が細かい粉ではなく、米を砕いたような粉です。パン粉変わりに使ってみました。鶏のササミを ...

こんばんは~。私もやっと・・・・やっと・・・・スキレットデビューしようと思ったのにーーーーーー デビューできなかった香草パン粉焼きを作ろうと思い~フライパン・・トースター・・・オーブン・・・悩んだ末にスキレットを使おうと!ニトリに『ニトスキ』と呼ばれるも ...

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