米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない☆簡単おいしいレシピの紹介。食物アレルギーがあっても食べられる!アレルギー対応レシピ多数。

カテゴリ:米粉スイーツ

こんにちは~。今日は前回のつづき。米粉の比較です。米粉の蒸しパンを作りました。この比較は実際に私が作ってみての比較になります。米粉に使用しているお米、粉砕の仕方等などは確認していないのでわかりません。いろいろ使ってみて米粉によって違いがあるなと思い米粉を ...

こんばんは~。久々にワッフル作りました!米粉比べをしてみようとまずはワッフル作りました。A、B、Cの3種類の米粉を使いました。ここに至ったのには理由があり。今、4つのメーカーさんの米粉があり、メインで1つのメーカーさんの米粉をここ2年くらい使ってきました。た ...

こんにちは~。こんなふわふわなマフィンが!?と自分でもビックリ(笑)な米粉マフィンができました。卵を使ったらできるんだけど小麦・卵・乳不使用でもこんなマフィンができるんだ~と。へぇ~。ちなみにこの黄色いのはかぼちゃではないんです。色粉も使っていません。写 ...

こんにちは~。 少しずつ 暑い日が増えてきましたね。 クックパッドに掲載している きなこの米粉シフォンケーキのつくれぽが10人話題入りしました! 作ってくれた方 ご覧いただいた方 ありがとうございます(*^^*) 米粉のシフォンケーキは きめ細かくて ...

こんばんは~。GWも終わってしまいましたね。今年も春の陶器市に行ってきました~。やっぱり楽しい。あとは秩父へ芝桜を見に行ってきました~。一度見てみたかったんですよね。一面ピンクの花はキレイでしたよ(*^^*)そして近くでいちご狩りをして~三峰神社というところへ行 ...

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