こんばんは~。



GWもあと1日ですね。


昨日はいつぶり???
くらいに
虹を見ました(*^^*)


すごいキレイな虹でした~♪
虹が2つ出ていたみたいなんだけど・・・
私は1つしか見れず。。。(^-^;


最近のいろいろ。


ちょっと出かけたときに
道の駅でたけのこを買ってきたので

たけのこご飯~



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道の駅で買ったたけのこが
ビックリなお値段で・・・・


って


安い方ね(≧▽≦)


何気に毎年買ってるんだけど
例年の半値くらい?だったような。


茹でてあく抜きして

たけのこご飯に♪

昆布水を使って作りました!


あとは青椒肉絲と。。。。
というか
たけのこご飯2回作っちゃったし(*^^*)


あとは

味噌も仕込んでおきました。


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暑くなるとカビ生えやすい気がするから。。。


今仕込みして
来年用~かな。


これから暑くなるから
発酵が早い気もするけど。。。


青大豆と米麹の味噌。


仕込みは慣れてきたけど。。。
毎回違う出来上がりな気がして・・
楽しいからいいけど。
カビだけは・・・・(;´・ω・)
と願いつつ。





米粉パンも作ったり♪



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米粉パンのこと

最近、書いていなかったけど

作っています(*^^*)


これはパウンド型で焼きました。

1斤型でも焼いたり・・・


1斤の型もいろいろあり
もう1つ気になっていた型を買ってしまい・・

焼きの確認しなきゃ~って感じ。


オーブンシートしかないと生地がくっついてしまう型と
しかなくてもOKな型があって~


米粉パン作りも
いろいろ。


いちごジャムも作ったから
米粉パンにいちごジャムつけて食べたりね♪


いちごも道の駅で買いました~
小粒のいちごがたくさんあって
安いので
ジャム用にいつも買ってるんです。
しかも甘いしね(*^^*)

だから砂糖少な目でジャム作ります。(少な目なので長期保存には向かないけどね)



ブログの更新少ないけど
たまに更新しますね。


ではでは。