体にやさしいおいしいおうちごはん(Helth Food Recipe)

毎日が笑顔になる♪体にやさしいレシピを紹介しています。

米粉スイーツとパン(小麦・卵・乳不使用)のレシピは
クックパッド「わちっこのキッチン」と暮らしニスタにて紹介中です。

☆お知らせ☆
米粉のスイーツとパン教室を行います。


10月人参ケーキとウィンナーロール(成形パン)
11月型で作る総菜パン(アスパラベーコン)と
   ジンジャークッキーでリースクッキー
12月ブッシュドノエル
1月パウンド型でココアとオレンジのパンとりんごのタルト
2月いちごのムースケーキと米粉で作る1斤食パン
3月コーンパンとレーズンパン(成形パン)とクランベリースコーン

全て小麦・卵・乳・ナッツ不使用。
11月のみ大豆も不使用。


教室はHAPPYCOOKING東京本校にて行います。

日時・料金等の詳細はハッピークッキングHPにて
ご確認お願い致します。

こんにちは~。本みりんで作る玉ねぎとりんごのソースと米粉シフォンケーキを紹介します。この本みりんを使ってレシピ・・・ジャンルは異なるように・・・。というテーマだったので好きなように作ればよい。。。。。(ことになる)これって何気に難しい。かと言ってしばりが ...

こんにちは~。昨日紹介した本みりんはクックパッドのkomercoというマルシェアプリで買える商品です。komercoではうつわや調理道具などを買うことができたのですが、12月より食材が買えるようになりました!ということでその商品を使ってレシピを・・・。の前に昨日から3 ...

こんにちは~。本みりん。本みりんはもち米、米こうじ、醸造アルコールで作られます。右はもち米、米こうじ、焼酎で作ったみりん。左はもち米、米こうじ、醸造アルコールで作ったみりん。色が全然違う~。味も違う。これはまた次回紹介しようと思います。最近、スーパーに行 ...

こんにちは〜。昨日の続きです。お鍋いっぱいのボルシチ。お肉や野菜を煮込むので美味しい(*^^*)レシピ頂いたので今度作ってみようかな♪昨日の勉強の続きです。こんな内容でした。普通に生活していると気づかなかったり。。。。昨日紹介した写真を見たときもビックリだった ...

こんばんは〜。お勉強に行ってきました♪ボルシチとピロシキ。ロシア料理〜(*^^*)ピロシキはヒビ割れしちゃいました。。。こういうテーマの話を聞きに行ってきました。1週間に食べている食事の量だそうです。少し前の写真みたいなのでちょっと時代を感じるところも。国による ...

こんにちは~。和風なポトフを作りました♪圧力鍋で煮ました~(*^^*)あの大きいキャベツ処理~。でも、1/6個分しか使っていない・・・(笑)ザクザク野菜を切って、お肉をいれて~(ポトフに今回は手羽元をいれようかなと思って買い物に行ったのに もも肉がいつもより安くな ...

こんにちは~。大きい大根なのでいろいろ作らないとなくならい・・・・大根を薄く切って甘酢漬けに・・・・ピンク色に漬かりました~(*^^*)この色は~赤かぶを甘酢漬けしたあとにまだ使えそうだったので大根を薄く切って漬けました。私がこどものころの話です。私の母の料理 ...

今日は2回目の更新です。塩麹を料理で使ったりしているのですが、塩麹は手作りしています。米麹を買って、塩と水をいれてます。毎日、1回、気づいたときにかき混ぜます。暑い時期なら5日くらい寒い時期なら1週間くらいで出来上がります。出来がったら冷蔵庫へ。手作りな ...

こんにちは~。豚の角煮を作りました♪あのこってり感がない・・・・・(笑)この出汁で煮た大根をいれたらこうなりました~!な豚の角煮です。あのいつもの角煮が好きな場合はちょっと物足りないような?角煮とは言えないような。。。でもきちんと味はあるので・・・減塩な ...

こんにちは~。先日、農家をやっている親戚から野菜をいっぱいもらい今、処理中。。。スーパーに売っている野菜と違って大きかったり・・・いろいろでとりあえず大根ステーキ作ってみました。ちょっと味濃いめになってしまいました。。失敗してるけどごはんと一緒に食べるか ...

こんにちは~。そろそろクリスマスな雰囲気に・・・(*^^*)クリスマスに向けていろいろ作ったりすると思いますが何年か前に頼まれてヘクセンハウスを作りました。といっても私が作ったのはクッキー生地だけで仕上げはアレルギーっこのママさんとこどもたち。小麦、卵、乳、ナ ...

こんばんは~。少し前に教室で作るりんごのタルトをいろいろ試作していました。りんごがいろいろ出てきたのでまだ先なんだけどりんごのタルトを作っていました。りんごの種類もいろいろありいつも、同じ品種のりんごばかり使っていたのでいろいろ買ってみたり。酸味が違った ...

こんにちは~。先日、味噌を仕込みました~(*^^*)味噌の仕込みも大分慣れてきました!やり始める前までは大変そうとかいろいろ思っていたけど何回もやっていると体が慣れてくるので大変だけど気楽にできるかな?麹や大豆はいろいろなところのを使ってみているので決まってい ...

こんにちは~。少し前にオーブンで焼き芋作りました(*^^*)さつまいもをアルミに包んでオーブンにいれて焼くだけ♪簡単すぎるおやつ。シルクスイートというさつまいもを見つけたので作ってみました(*^^*)ねっとりなめらかな舌ざわりみたいで食べたらそんな感じでした。ここ何 ...

こんにちは~。今日もお取り寄せ(*^^*)の紹介です。今までのとはまた違った焼き菓子♪この中には米粉を使ったクッキーも。そしてこれ、おいしそうなチョコレートケーキ。低糖質のケーキです(*^^*)ふすま粉と粉末状の豆腐と砂糖不使用のチョコレートを使ったケーキ。低糖質と ...

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