米粉100%で作るパンとスイーツ、ときどき料理(glutenfree bread & sweets)

小麦を使わない!米粉で『簡単!!ヘルシーおいしいレシピ』を紹介しています♪ アレルギーがある方でも食べられるように小麦・卵・乳不使用レシピも☆

日本の主食と言ったらお米!そのお米で作った『米粉』で米粉だから作れるおいしいレシピを紹介中。 ヘルシーおいしい♪体によいをモットーに、昔ながらのスーパーフード、甘酒、味噌、雑穀米など・・・そして、最近話題のスーパーフードを取りいれながら作っています! フードコーディネーター☆食育インストラクター

こんにちは~。 今日は米粉の料理レシピです! 家にねぎがたくさんあったので この前はチヂミ紹介しましたが ねぎ消費のために油淋鶏も作ってみてました。 たれにねぎたっぷり使えるからね。 で ポイントは ①鶏むね肉 もも肉よりヘルシーでお値 ...

こんにちは~。バレンタインもあったのでいつもよりつくれぽ多く頂いたのですが何気によく頂いたレシピを紹介します。(つくれぽくれた方ありがとうございます。)一番多かったのは米粉のマフィン☆ 混ぜるだけ!米粉のチョコチップマフィン by わちっこ今年にはいってから多 ...

こんにちは~。昨日に続き~今日もクッキーです。今日のクッキーはどちらも小麦・卵・乳・ナッツ・大豆不使用~です。どれも使っていないのに米粉のスノーボールはサクほろり。米粉のごまクッキーはサクサク。前に作った米粉のスノーボール(小麦・卵・乳不使用)クックパッ ...

こんにちは~。クッキーレシピが続きます・・・(^-^;今回は通常に戻りまして~小麦・卵・乳不使用のクッキーレシピです。だけど今回いつもと異なるのは大豆も不使用~!!(※チョコチップには大豆が使われていますのでチョコチップはいれずに  他のものをいれてもらえたら ...

こんにちは~。今日は米粉でリッチなクッキーの紹介です!めずらしくバターも卵も使ったレシピ。コロンとした丸いクッキーにチョコをサンド♪『バーチディダーマ』貴婦人のキスと言われているチョコサンドのクッキーがかわいくて同じようなものを米粉で作ってみました~。本 ...

こんにちは~。小麦・卵・乳不使用でお菓子つくり始めて・・・あと少しで3年くらいになるかな??この3つを使わないスイーツ・・・無理~と思うことの方が多くてでも今はいろいろ作れるようになりそして3年前より2年前より去年より日々作れるものが増えたりよりおいしく ...

こんにちは~。最近、話題のもち麦。この前、みたけ食品さんの料理講習に行ったときにお土産で頂いたもち麦を食べてみました~。気にはなっていたけど・・・私はスープにいれて食べるのが今のお気に入りかな。ってあまりいろいろ作っていないけど。残っていたスープにいれて ...

こんにちは~。クックパッドに掲載している小麦・卵・乳不使用のクリスマスケーキがつくれぽ10人話題入りしました!作ってくれた方ご覧いただいた方ありがとうございます。リピしてくれる方もいてつくれぽ数は16。レシピは 小麦・卵・乳不使用☆クリスマスケーキ by わち ...

こんにちは~。昨日は、玄米ごはんで恵方巻作りました~!!玄米ごはんで巻き巻き♪一応恵方巻出来ました~。でも・・巻きが弱かったのか玄米だからか 少し崩れやすかったけどね(^-^;巻きずしはあまり作ったことないからまあこんなものでしょう?って感じでした(^-^;デコ巻 ...

こんにちは~。今日は節分ですね。今年は恵方巻を作ろうかなと。ごはんは玄米なので玄米の恵方巻~。白米ではないからうまく巻けるのか?というのもあり~なんだかんだで恵方巻は買っていました(^-^;頑張って巻き巻きしてみよー♪で、タンドリーチキン。タンドリーチキンと言 ...

こんにちは~。米粉で作りたかったスイーツ・・・・ミルクレープ!!!!!!!なんか前々からミルクレープ作りたくていたんです。卵使わないでクレープ作るとキレイに焼けないし・・米粉はやさしい味の粉なのでなんかね・・・・な感じだったんです。塩気のあるトルティーヤ ...

こんばんは~。1月も終わりですね。レシピブログさんのくらしのアンテナにてくるみの米粉カップケーキを紹介していただきました~!これはプルーンペースト入りのヘルシーマフィンです。バターを使っているけど通常よりも減らしてプルーンペーストに置き換え。カロリーはダ ...

こんにちは~。 かわいらしいタイトルにしてしまいました・・・・・(≧▽≦) ガトーショコラって 私の中ではなんでもないケーキ? って言ったら失礼なんだけど。 レストランで働いていたときに、お土産用とかで よく焼いていたらから 特別感みたいなものがないんだけ ...

こんにちは~。バレンタイン向けレシピを少しずつUPしていこうと思います。大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉を使った簡単レシピから~♪小麦・卵・乳・ナッツ不使用のビスコッティです。中に玄米パフをいれました~。パフいれるとサクサク感も出て美味しいんです。お好み ...

こんにちは~。寒い日が続きますね・・・・。外に出るのが嫌になる・・・(笑)先週、またお味噌仕込みました~♪さといらずという青大豆で作ってみたくて♪これ、味噌教室で使っていた大豆なんだけど美味しかったのでやっぱり使いたくて~。あとは米麹と大麦麹。塩。何気に ...

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